Südtirol & Trentino · Bolzano · Italien · 2026/2027

Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße — Lokale Küche & Spezialitäten

Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße (Bolzano, Südtirol & Trentino, Italien) Reiseführer 2026/2027 (8,104 Einw., Bahnhof: Sant'Antonio (1.6 km)): lokale Spezialitäten, Bahn- & Busanreise, ZTL-Tipps und Nachbarorte.

Offizieller NameCaldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße
Region / KantonSüdtirol & Trentino
Provinz / BezirkBolzano
Einwohnerzahl8,104
Höhe (ü. d. M.)429 m
Nächster BahnhofSant'Antonio (1.6 km)
Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße (Südtirol & Trentino) — Kurzübersicht 2026/2027
KategorieDetails für Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße
Region / Kanton / Provinz / BezirkSüdtirol & Trentino · Bolzano (Trento & Bolzano)
Einwohnerzahl & Höhe (ü. d. M.)8,104 · 429 m (46.4132°N, 11.2412°E)
Nächster BahnhofSant'Antonio (1.6 km)
Ortsteile (Frazioni) & NachbardörferPianizza di Sopra, San Giuseppe al Lago, Zona Industriale Artigianale, Pianizza di Sotto, Seestrasse, Castelvecchio
Sehenswürdigkeiten & Naturpunkte in der NäheMonte Campana (2.7 km) · Lake Kaltern (4.1 km) · Sasso di Mezzodì (2.9 km) · Monticolo Mediumwave Transmitter (4.0 km)
ZTL & ParkenAußerhalb des Centro Storico parken, um ZTL-Kamerabußgelder zu vermeiden
Lokale SpezialitätenCanederli (Knödel) in brodo, Speck Alto Adige IGP, Schlutzkrapfen (Mezzelune)
Beste ReisezeitJun–Sep (hiking), Dec–Mar (skiing & Christmas markets)

Überblick

Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße ist eine italienische Gemeinde (Comune, 8,104 Einwohner) in der Provinz Bolzano in der Region Südtirol & Trentino, Italien (Koordinaten: 46.4132°N, 11.2412°E). Besucher schätzen die historische Altstadt (Centro Storico), die zentrale Piazza, den Wochenmarkt und die authentische Küche aus Südtirol & Trentino.

Lokale Küche & Spezialitäten — Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße

1. Primo — Handgemachte Pasta, Risotto & Polenta

Canederli (speck, cheese, or spinach bread dumplings served in beef broth or browned mountain butter), green spinach spätzle, and half-moon schlutzkrapfen (rye-flour ravioli with spinach and quark ricotta, €10–€15). Because Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße sits in northern Italy's alpine/pre-alpine belt, cooler months emphasize butter-and-sage finishes, buckwheat or cornmeal polenta, and melted mountain cheeses.

2. Secondo & Alltagsgerichte in der Trattoria (€8–€16)

Slow-braised venison or beef goulash with warm cornmeal polenta, crispy pork shank (stinco) with sauerkraut and roasted potatoes, and pan-seared alpine brook trout (€13–€19).

3. Regionale Käsesorten, Wurstwaren, Holzofenbrot & Wein

Lightly juniper-smoked speck ham, Alpine Puzzone di Moena and Casolet cheeses, crisp Val di Non apples baked into flaky strudel, spiced rye flatbread (schüttelbrot), and high-altitude Lagrein, Teroldego, and Gewürztraminer wines.

4. Wie & wann Einheimische hier essen (Bar, Pranzo & Sagre)

After a morning in the mountains, locals gather in wood-paneled Stuben and autumn Törggelen farmhouse cellars for roasted chestnuts, speck platters, dumplings, and new seasonal wine. In a town the size of Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße (pop. 8,104), expect a central bar-caffè, a local panificio/alimentari, and a few family-run trattorie or pizzerie serving Bolzano residents (check hours ahead, as small-town kitchens often close one or two weekdays).

Anreise & Nahverkehr

Brenner railway axis via Rovereto, Trento, Bolzano/Bozen, Bressanone & Fortezza; Südtirol Mobil and Trentino Trasporti integrated valley trains, buses, and cable cars. Da Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße eine kleinere Gemeinde (8,104 Einwohner) in Bolzano ist, reisen die meisten Besucher mit dem Zug bis zum nächsten Hauptbahnhof in Bolzano oder Trento & Bolzano und legen die letzte Etappe per Regionalbus oder Mietwagen zurück.

Nächstgelegener Bahnhof: Sant'Antonio (1.6 km).

Sehenswürdigkeiten & Aktivitäten — Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße

  • Sehenswürdigkeiten & Naturpunkte in der Nähe: Monte Campana (2.7 km) · Lake Kaltern (4.1 km) · Sasso di Mezzodì (2.9 km) · Monticolo Mediumwave Transmitter (4.0 km)
  • Ortsteile (Frazioni) & Nachbardörfer: Pianizza di Sopra, San Giuseppe al Lago, Zona Industriale Artigianale, Pianizza di Sotto, Seestrasse, Castelvecchio
  • Centro Storico & Piazza von Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße: Spaziergang durch den historischen Ortskern, die Hauptkirche und die Cafés zur morgendlichen Marktzeit oder zur abendlichen Passeggiata.
  • Landschaft & Ausflüge in Bolzano: Entdecken Sie Weinberge, Olivenhaine, Panoramawege und historische Nachbarorte rund um Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße.

Nachbargemeinden (Comuni Limitrofi) rund um Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße

Die 5 nächstgelegenen italienischen Gemeinden (Comuni limitrofi) rund um Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße:

Tagesausflüge in Südtirol & Trentino: Kombinieren Sie Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße mit den Highlights in Südtirol & Trentino: Dolomites (Val Gardena, Alta Badia, Tre Cime), Bolzano arcades & Ötzi Iceman Museum, Merano thermal baths & Trauttmansdorff Gardens, Trento Buonconsiglio Castle & Riva del Garda.

Beste Reisezeit

Jun–Sep (hiking), Dec–Mar (skiing & Christmas markets). Entdecken Sie alle Gemeinden in Südtirol & Trentino oder durchsuchen Sie das Verzeichnis aller 7,896 Gemeinden in Italien.

FAQ — Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße

Wo liegt Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße in Italien?

Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße ist eine italienische Gemeinde (Comune) in der Provinz Bolzano in der Region Südtirol & Trentino, Italien (Koordinaten: 46.4132°N, 11.2412°E; Höhe: 429 m; Einwohner: 8,104).

Wie erreicht man Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße per Bahn oder Auto (ZTL-Regeln)?

Der nächstgelegene Bahnhof ist Sant'Antonio (1.6 km). Brenner railway axis via Rovereto, Trento, Bolzano/Bozen, Bressanone & Fortezza; Südtirol Mobil and Trentino Trasporti integrated valley trains, buses, and cable cars. Bei Anreise mit dem Mietwagen sollten Sie außerhalb des historischen Zentrums (Centro Storico) parken, um ZTL-Kamerabußgelder (Zona a Traffico Limitato) zu vermeiden.

Was isst man in Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße (Südtirol & Trentino)?

Zu den typischen Spezialitäten in Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße und Südtirol & Trentino zählen Canederli (Knödel) in brodo, Speck Alto Adige IGP, Schlutzkrapfen (Mezzelune). Canederli (speck, cheese, or spinach bread dumplings served in beef broth or browned mountain butter), green spinach spätzle, and half-moon schlutzkrapfen (rye-flour ravioli with spinach and quark ricotta, €10–€15). Because Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße sits in northern Italy's alpine/pre-alpine belt, cooler months emphasize butter-and-sage finishes, buckwheat or cornmeal polenta, and melted mountain cheeses.

Wann ist die beste Reisezeit für Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße?

Die beste Reisezeit für Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße und Südtirol & Trentino ist Jun–Sep (hiking), Dec–Mar (skiing & Christmas markets) mit idealem Wetter für Altstadtspaziergänge, Wochenmärkte und lokale Sagre.