Aperçu Général
Citerna est une commune italienne (comune, 3,432 habitants) située dans la province de Provincia di Perugia, au cœur de la région Ombrie en Italie (43.4982°N, 12.1164°E). Elle séduit par son centre historique (centro storico), sa piazza centrale, son marché hebdomadaire et sa cuisine régionale authentique.
Gastronomie & Spécialités Locales — Citerna
Hand-rolled strangozzi (or ciriole) pasta tossed with shaved black Norcia truffles, garlic, and olive oil, or hearty lentil soup made with tiny thin-skinned highland lentils (€10–€15). In central Italy around Citerna (Provincia di Perugia), seasonal menus balance hill-town olive oil, hand-rolled pasta, foraged mushrooms, and hearth-grilled meats.
Wood-spit-roasted pigeon or pork (porchetta seasoned with wild fennel flower), grilled lamb and black-truffle sausages from expert pork butchers (norcini), and freshwater perch around Lake Trasimeno (€12–€18).
Black winter and summer truffles, cured wild boar salami and prosciutto from mountain butcheries, golden extra-virgin olive oil from steep terraced groves, flat torta al testo griddled bread, and bold Sagrantino di Montefalco or Orvieto Classico wines.
Locals grab a warm wedge of torta al testo stuffed with sautéed greens and sausage (€5–€6) for lunch, and spend October and November weekends at hill-town truffle, olive-oil, and chestnut fairs. In a small village municipality like Citerna (pop. 3,432), local life typically centers on a single village bar, alimentari (grocery/deli), or weekend family osteria rather than multiple trattorie and bakeries; residents often drive to neighboring towns in Provincia di Perugia for wider dining options or gather in the square during the annual patron-saint sagra.
Accès & Transports
Foligno–Perugia–Assisi–Spoleto–Terni regional rail lines and Rome–Ancona Intercity corridor; Orvieto on the Rome–Florence main line; Busitalia Umbria hill-town coaches. Citerna étant une commune à taille humaine (3,432 habitants) dans la province de Provincia di Perugia, l'accès se fait généralement via la gare principale de Provincia di Perugia ou Perugia, puis en bus provincial ou en voiture de location.
Que Voir & Que Faire — Citerna
- Centro Storico & Piazza de Citerna : Flânez dans le cœur historique, autour de l'église paroissiale et des cafés lors du marché du matin ou de la passeggiata du soir.
- Campagne & Panoramas (Provincia di Perugia) : Explorez les routes panoramiques, vignobles, oliveraies et belvédères autour de Citerna.
Meilleure Saison
Apr–Jun, Sep–Nov. Consultez toutes les communes de Ombrie ou le répertoire complet des 7,896 communes d'Italie.