Liguria · Provincia di La Spezia · Italia · 2026/2027

Follo — Cucina Locale e Specialità

Guida 2026/2027 di Follo (Provincia di La Spezia, Liguria — 6,317 ab., stazione: Fornola (4.6 km)): cosa mangiare, come arrivare in treno o auto, ZTL e cosa vedere.

Nome UfficialeFollo
RegioneLiguria
ProvinciaProvincia di La Spezia
Popolazione6,317
Altitudine31 m
Stazione Ferroviaria Più VicinaFornola (4.6 km)
Follo (Liguria) — Scheda Sintetica Comune 2026/2027
VoceDettagli per Follo
Regione / ProvinciaLiguria · Provincia di La Spezia (Genoa)
Popolazione & Altitudine6,317 · 31 m (44.1638°N, 9.8619°E)
Stazione Ferroviaria Più VicinaFornola (4.6 km)
Frazioni e Località del TerritorioPiana Battolla, Follomonte, Via Romana, Bastremoli, Carnea, Tivegna
Luoghi d'Interesse, Monumenti e Natura nei DintorniCastello di Madrignano (5.7 km) · La Spezia Chimney (5.8 km) · Castello di San Giorgio (7.2 km) · Fontana delle Voci (7.2 km)
ZTL e ParcheggiParcheggiare fuori dal Centro Storico per rispettare i varchi ZTL
Specialità del TerritorioTrofie al pesto genovese DOP, Focaccia genovese & Focaccia di Recco IGP, Farinata di ceci
Periodo MiglioreApr–Jun, Sep–Oct

Panoramica

Follo è un comune italiano (6,317 abitanti) situato nella provincia di Provincia di La Spezia, in Liguria (coordinate: 44.1638°N, 9.8619°E). Accoglie i visitatori con il suo centro storico, la chiesa parrocchiale, la piazza principale, il mercato settimanale e la cucina tipica del territorio.

Cucina Locale e Specialità — Follo

1. Primi Piatti — Pasta fresca, risotti e polenta del territorio

Twisted trofie or trenette pasta tossed with fresh basil, pine nuts, garlic, olive oil, and sheep's cheese pesto alongside green beans and potatoes; or walnut-sauce pansoti pasta (€10–€14). In central Italy around Follo (Provincia di La Spezia), seasonal menus balance hill-town olive oil, hand-rolled pasta, foraged mushrooms, and hearth-grilled meats.

2. Secondi, trattorie di paese e cibo di strada (8–16 €)

Wood-fired chickpea-flour pancake (farinata) with crisp lacy edges (€4–€6), paper-thin cheese-filled focaccia col formaggio, stuffed Ligurian vegetables (verdure ripiene), and fried anchovies in paper cones (€9–€15).

3. Formaggi, salumi artigianali, pane da forno a legna e vini locali

Dimpled golden focaccia genovese brushed with olive oil and coarse sea salt brine, sweet Taggiasca olives, terraced basil, chinotto citrus, and crisp coastal Vermentino, Pigato, and Sciacchetrà wines.

4. Come e quando mangiano gli abitanti (Colazione al banco, Pranzo di lavoro e Sagre)

Locals dip a strip of warm salty focaccia straight into their morning cappuccino at the neighborhood bakery-bar—a beloved Ligurian morning custom across every coastal village and hillside borgo. In a town the size of Follo (pop. 6,317), expect a central bar-caffè, a local panificio/alimentari, and a few family-run trattorie or pizzerie serving Provincia di La Spezia residents (check hours ahead, as small-town kitchens often close one or two weekdays).

Come Arrivare e Muoversi

Genova Piazza Principe & Brignole stations; Trenitalia regional coastal rail and Cinque Terre Express connecting La Spezia, Levanto, Portofino/Santa Margherita & Riviera di Ponente. Poiché Follo conta 6,317 abitanti nella provincia di Provincia di La Spezia, si raggiunge comodamente tramite la stazione ferroviaria principale di Provincia di La Spezia o Genoa, proseguendo con le autolinee extraurbane o in auto.

Stazione Ferroviaria di Riferimento: Fornola (4.6 km).

Cosa Vedere e Fare — Follo

  • Luoghi d'Interesse, Monumenti e Natura nei Dintorni: Castello di Madrignano (5.7 km) · La Spezia Chimney (5.8 km) · Castello di San Giorgio (7.2 km) · Fontana delle Voci (7.2 km)
  • Frazioni e Località del Territorio: Piana Battolla, Follomonte, Via Romana, Bastremoli, Carnea, Tivegna
  • Centro Storico e Piazza di Follo: Passeggiata tra le vie storiche, la Chiesa Madre e i bar del centro durante il mercato settimanale o la passeggiata serale.
  • Territorio e Dintorni (Provincia di La Spezia): Itinerari tra colline, vigneti, uliveti e borghi storici nei dintorni di Follo.

Comuni Limitrofi a Follo

I 5 comuni più vicini a Follo per distanza in linea d'aria:

Escursioni in Liguria: Abbina la visita di Follo alle principali mete della regione Liguria: Cinque Terre UNESCO coastal villages, Genoa Palazzi dei Rolli & Porto Antico, Portofino, Camogli & Santa Margherita Ligure, Portovenere, Lerici & Riviera dei Fiori.

Periodo Migliore

Apr–Jun, Sep–Oct. Scopri tutti i comuni della regione Liguria o consulta l'elenco completo dei 7,896 comuni italiani.

Domande Frequenti — Follo

Dove si trova Follo?

Follo è un comune italiano della provincia di Provincia di La Spezia, in Liguria (coordinate: 44.1638°N, 9.8619°E; altitudine: 31 m; popolazione: 6,317 abitanti).

Come arrivare a Follo in treno o in auto (e info ZTL)?

La stazione ferroviaria di riferimento è Fornola (4.6 km). Genova Piazza Principe & Brignole stations; Trenitalia regional coastal rail and Cinque Terre Express connecting La Spezia, Levanto, Portofino/Santa Margherita & Riviera di Ponente. In auto si consiglia di parcheggiare nelle aree di sosta esterne al centro storico per rispettare i varchi ZTL.

Cosa mangiare a Follo (Liguria)?

Tra le specialità gastronomiche di Follo e della Liguria spiccano Trofie al pesto genovese DOP, Focaccia genovese & Focaccia di Recco IGP, Farinata di ceci. Twisted trofie or trenette pasta tossed with fresh basil, pine nuts, garlic, olive oil, and sheep's cheese pesto alongside green beans and potatoes; or walnut-sauce pansoti pasta (€10–€14). In central Italy around Follo (Provincia di La Spezia), seasonal menus balance hill-town olive oil, hand-rolled pasta, foraged mushrooms, and hearth-grilled meats.

Qual è il periodo migliore per visitare Follo?

Il periodo migliore per visitare Follo e la regione Liguria è Apr–Jun, Sep–Oct, ideale per borghi, mercati e sagre di paese.